MALANG POSCO MEDIA, MALANG – Kota Malang tidak hentinya bermunculan destinasi kuliner yang bisa dikunjungi. Salah satu yang terbaru, yakni dibukanya sebuah warung yang berfokus pada masakan khas Jawa Timuran bernama Oro Oro Dowo Kuliner. Warung itu resmi diluncurkan pada Jumat (29/9) malam kemarin.
Owner Oro Oro Dowo Kuliner Indra Setiyadi mengatakan nama itu dipilih lantaran masyarakat asli Kota Malang pasti mengetahui nama legendaris Oro Oro Dowo. Sehingga diharapkan dengan kehadiran warung yang berlokasi di Jalan Brigjen Slamet Riadi 84-86 ini selain mengangkat kembali nama Oro Oro Dowo juga sekaligus mengangkat kenikmatan masakan Jawa Timuran.
“Saya buat konsepnya bukan rumah makan atau resto, tapi warung. Saya ingin mengangkat masakan nusantara tapi ini semua serba masakan Jawa Timuran dan konsepnya mereka bisa langsung pilih dan bayar. Cepat saji dan semi prasmanan,” jelas Indra kepada Malang Posco Media.
Menurut Indra, warung makan yang berfokus pada ragam menu Jawa Timuran relatif masih jarang. Biasanya bercampur dengan masakan daerah lain. Sementara di Oro Oro Dowo Kuliner semuanya masakan asli Jawa Timur. Tidak kurang dari 30 jenis item menu masakan Jawa Timuran.
Mulai dari menu yang khas seperti Lodeh Pedas, kemudian Rawon, Soto Daging, Rica Rica Ayam, Sate Komoh, hingga Bobot Daun Singkong. Jumlah masakan ini juga akan bertambah terus
“Kami menyasar semua segmen, dari segmen bawah, menengah dan atas. Karena dari segi harga semuanya terjangkau. Rentang harganya mulai Rp 20 ribu sampai Rp 35 ribuan saja,” sebut Indra.
Oro Oro Dowo Kuliner sendiri bisa menampung hingga maksimal 100 pengunjung dalam satu waktu. Di masa awal ini, Oro Oro Dowo Kuliner buka mulai pagi hingga malam. Akan tetapi, kedepan Indra menyebut pihaknya akan berupaya agar bisa buka sampai Subuh
“Kita ini konsepnya juga kemitraan. Tidak ada dapur. Jadi menu menu itu dari kemitraan, sementara 4 orang. Bisa bertambah tapi nanti ada seleksi. Lalu mungkin ke depannya juga akan ada rak untuk menampung produk UMKM,” tambahnya.
Indra pun berharap, kehadiran Oro Oro Dowo Kuliner bisa memenuhi harapan masyarakat untuk menikmati masakan Nusantara. Selain itu juga diharapkan para pelaku kuliner bisa makin kreatif menghadirkan konsep usaha di bidang kuliner.
“Kuliner memang lagi tumbuh pesat, tapi tidak semua bisa bertahan. Saya ajak teman teman untuk lebih kreatif menjaring segmen maupun menyajikan konsep dan menu. Kemudian kami berharap Oro Oro Dowo Kuliner ini bisa memberikan yang terbaik kepada masyarakat Malang,” pungkasnya. (ian/aim)
