MALANG POSCO MEDIA – Kebab merupakan makanan khas yang berasal dari negara Timur Tengah, seperti Arab Saudi, Irak, Turki sampai Pakistan. Sebagai isiannya adalah daging sapi dengan rempah-rempah khas Timur Tengah. Salah satunya adalah kebab khas asal negara Pakistan, yang telah ada di Kota Malang yaitu ‘Pakistan Kebab’.
Kebab yang dikelola oleh pria asli Pakistan yaitu Muhammad Ajmal (29) bersama sang istri Alia Gabby (28) ini sudah jalan hampir 2 tahun di Indonesia. Berawal terkena tipu agen bodong dan sebagai mantan pekerja tour travel akhirnya bertekad untuk membuka bisnis kuliner kebab asli Pakistan di Jalan Danau Bratan Raya No. F9C/12, Sawojajar, Kecamatan Kedungkandang, Kota Malang. Tepatnya di sebuah pujasera, buka hari Senin-Sabtu pukul 15.30-22.30 WIB, khusus Minggu pukul 18.00-22.30 WIB.
“Awalnya suami bingung mau kerja apa, karena suami pintar memasak akhirnya mengangkat kuliner kebab Pakistan. Dagingnya asli tidak adanya campuran tepung, di rumah marinasi sendiri pakai yogurt dan rempah-rempah sebagai ciri khas kebab Pakistan. Diracik sendiri oleh suami saya yang dipanggil akrab Jamal oleh teman-teman,” kisah Alia Gabby kepada Malang Posco Media.
Kebab Pakistan yang terdiri dari isian rempah-rempah asli Pakistan ini memiliki harga yang ekonomis. Mulai dari Rp 15.000 hingga Rp 22.000. Selain kebab Pakistan, juga banyak menu pilihan lainnya, seperti shawarma khas Pakistan seharga Rp 18.000 – Rp 20.000.
Bagi penggemar masakan khas Pakistan lainnya yang jarang ada di Indonesia atau yang penasaran ingin coba pun tersedia, mulai dari harga Rp 2.000 – Rp 25.000, seperti papad, samosa daging, gulab jamun, rasgulla, sev puri serta pani puri yang akhir-akhir ini viral di media sosial.
“Kebab kami ini beda dari Kebab pada umumnya, mulai dari rempah-rempah sampai rotinya beda. Alhamdulillah sekarang pelanggan sudah banyak yang tahu dan mengenal, semoga bisnis kuliner kami semakin sukses dan lebih dikenal dari segala kalangan,” ungkap Alia Gabby yang juga punya persewaan baju khas India.
Untuk pemesanan secara online sudah tersedia di Gofood, Grabfood dan Shopee Food dengan nama ‘Mashallah Pakistan Food’. Melalui whatsapp bisa di 0895624910022. Rencananya, Pakistan Kebab bakal buka cabang baru dengan konsep yang berbeda dan bisa dipantau melalui instagramnya @mashallahfood.
“Sebagai pecinta kudapan kebab, saya sangat menyukai kebab khas Timur Tengah, sudah saya coba beberapa waktu lalu ternyata cocok di lidah saya. Akhirnya saya beli lagi,” ucap Risa pelanggan Pakistan Kebab saat ditemui Malang Posco Media. (dan/bua)
