MALANG POSCO MEDIA – Meski berada di dalam area pemukiman, yakni Jl Kendalsari Gang 3, Bakso Brow ternyata tak kalah ramainya dengan tempat makan di pinggir jalan besar. Terbukti warung yang buka jam 11.00 hingga 24.00 ini selalu ramai dikunjungi pembeli.
Keistimewaan Bakso Brow terletak pada kuah merah merona yang tak lain karena sudah dicampur sambal. Rasa pedas berpadu dengan kaldu daging membuat kuah bakso ini bikin pembeli ketagihan.
“Meski terkenal dengan bakso kuah pedas, tapi untuk pelanggan yang tidak suka pedas tetap bisa menikmati karena kami juga menyediakan kuah original,” ujar Owner Bakso Brow,
Untuk variannya, Bakso Brow tidak menyajikan terlalu banyak jenis bakso. Hanya ada beberapa menu standart seperti pentol halus, urat kasar, telur puyuh, siomay dan tahu. Di antaranya beberapa menu tersebut, pentol urat kasar yang paling disukai.
“Pentol urat kasarnya memiliki tekstur kenyal dan dagingnya terada di setiap gigitan,” pungkasnya. (debby nurul juniati/nda)
