MALANG POSCO MEDIA, KOTA BATU – Tak lengkap rasanya berkunjung ke Malang atau ke Kota Batu jika tak menikmati Wisata Edukasi Susu Batu (WESB). Wisata yang lokasinya berada di depan Jatim Park 3, tepatnya di Jalan Ir. Soekarno No.129 Junrejo Kota Batu ini menawarkan sensasi belajar sambil bermain, dengan berbagai paket edukasi untuk pengunjungnya.
Wisata edukasi yang cocok untuk kunjungan sekolah atau keluarga ini di antaranya pengolahan susu pasteurisasi, kunjungan outlet rumah susu, pengolahan es krim, edukasi pembuatan keju, cooking coklat, pemerahan susu sapi, edukasi lebah madu, serta edukasi biogas dan farm house. WESB menyediakan berbagai pilihan paket edukasi sesuai jenis kegiatan yang dipilih.
Setiap hari, WESB melayani kunjungan rombongan sekolah maupun keluarga dari Malang Raya dan kota-kota sekitarnya. Seperti halnya pada Sabtu (1/2) lalu, siswa dan guru dari SMA Negeri 2 Kraksaan Probolinggo berkunjung ke WESB. Rombongan berjumlah 40 orang ini belajar langsung dari expert di bidang pengolahan susu, lengkap dengan produk turunannya.
Usai disambut di halaman depan WESB, rombongan siswa dan guru langsung dibawa ke pabrik pengolahan susu pasteurisasi. Di sini, mereka mendapatkan pengetahuan mendalam tentang proses pengolahan susu segar dengan sistem pasteurisasi.
“Untuk pengolahan susu pasteurisasi ini dengan cara susu segar dipanasakan dalam suhu 70 hingga 80 derajat selama 15 detik, lalu didinginkan dengan suhu 4 derajat,” terang Anwar, Kepala Marketing dan Humas WESB yang memberi penjelasan di pabrik pengolahan susu pasteurisasi.
Setelah mengetahui proses pembuatan susu pasteurisasi, dengan produk WESB yang diberi merek ‘Nandhi’, siswa dan guru diajak berkunjung ke outlet Rumah Susu. Rombongan SMA Negeri 2 Kraksaan memperoleh penjelasan tentang produk-produk hasil olahan susu di WESB.
Susu Nandhi memiliki tiga jenis kemasan dengan lima varian rasa yang berbeda yaitu melon, stroberi, coklat, vanila dan kopi. Lalu ada produk yogurt yaitu susu yang sudah difermentasi. Berikutnya produk keju, ada dua jenis yaitu mozarela dan keju cheddar. Produk lainnya yaitu butter dan es krim, ada es krim gelato juga es krim Nandhi.
Selain itu ada Balok Susu Kota Batu, yaitu kue susu coklat dengan rasa original chocolava dengan lelehan coklat di dalamnya. Semua produk olahan susu di WESB tersebut diperkenalkan kepada pengunjung, sekaligus bisa menjadi oleh-oleh saat mereka pulang.
Edukasi berikutnya untuk para siswa dan guru dari SMA Negeri 2 Kraksaan adalah mengunjungi pabrik pengolahan es krim dan keju. Mereka mendapat pengetahuan tentang es krim gelato yang low fat dan juga es krim Nandhi yang full cream. Memiliki enam rasa yaitu macha, durian, stroberi, coklat, vanila dan taro.
“Es krim yang diproduksi ini asli dari susu murni, tanpa ada tambahan air atau bahan pengawet, aman untuk anak-anak, jangan khawatir batuk, karena kami sangat menjaga kualitas produk dari susu yang berkualitas,” terang Prasetyawan, salah satu admin WESB yang menjelaskan tentang pengolahan es krim.
Siswa SMA Negeri 2 Kraksaan tampak antusias mendengarkan penjelasan tentang produk olahan susu di WESB. Mereka juga aktif bertanya, mulai dari pengolahan susu pasteurisasi, es krim hingga saat edukasi pembuatan keju. Usai mencicipi keju cheddar yang berusia 6 tahun lebih, para siswa dan guru diajak untuk cooking coklat di ruang khusus.
Kegiatan berikutnya siswa dan guru mendapat edukasi tentang susu di ruang aula, sekaligus praktik quality control dan tanya jawab seputar pengolahan susu. Setelah itu mereka diajak praktik memerah susu sapi di bagian belakang WESB. Wisata edukasi yang lengkap seperti ini tentu menjadi daya tarik tersendiri bagi para pengunjung.
“Saya merasa senang dengan kunjungan ke WESB ini karena bisa belajar langsung di tempatnya, bisa menambah wawasan saya mengenai susu, keju dan es krim. Wisata di sini sangat bagus dan lengkap, alat-alatnya bagus,” ungkap Mohammad Sohib Abdullah, siswa kelas XII SMA Negeri 2 Kraksaan yang kunjungannya ke WESB merupakan bagian dari ujian praktik di sekolahnya.
Menurut Kepala SMA Negeri 2 Kraksaan, Mohammad Gatot, S.Pd., setiap tahun untuk siswa kelas XII memang mengadakan ujian praktik di luar sekolah atau outing class. Mereka yang ikut program ini sudah menyiapkan pertanyaan untuk berikutnya dibuat laporan secara berkelompok usai outing class di WESB.
“Anak-anak ini memang jarang keluar dari lingkungan sekolah dan wilayahnya, maka supaya tidak ada kejenuhan dan supaya mereka mendapat pengetahuan di luar, serta dapat pengalaman di luar, mereka ujian praktik dengan mendapat pengalaman langsung dan dapat pelajaran berharga di WESB ini,” jelas M. Gatot memastikan program sekolahnya ini sudah disiapkan jauh-jauh hari.
Secara keseluruhan WESB menjadi destinasi wisata edukasi yang menyenangkan dengan paket harga terjangkau. Selain tempat edukasi, WESB juga dilengkapi kolam renang Pool Games dengan pemandangan alam yang segar. Hal ini sangat cocok digunakan untuk keluarga untuk berwisata di Kota Batu. Dilokasi yang sama, pengunjung bisa menikmati makanan yang tersedia di resto. (bua)
