MALANG POSCO MEDIA, MALANG- Jajan-jajan pasar memang menjadi pilihan warga ketika berkunjung ke Pasar Klojen. Salah satu jajanan pasar yang dicari adalah serabi kuah. Ini bisa didapatkan di Kedai Serabi Ila Pasar Klojen.
Serabi klasik yang dibuat dari adonan segar, dimasak di api yang panas lalu disiram dengan kuah santan sudah bisa membawa mood menjadi baik. Lalilatul Badriah, pemilik Kedai Serabi Ila mengatakan banyak warga senang mencicipi langsung serabi kuahnya di tempat.
“Iya karena buatnya mudah, cepat, sedang hangat-hangatnya lalu disiram kuah santan. Banyak yang langsung makan di sini,” papar Lailatul kepada Malang Posco Media.
Ia hanya menjual serabi dengan 3 varian rasa. Yakni rasa original, rasa nangka dan rasa pandan. Masing-masing varian berbeda harganya. Yang original dijual Rp 4 ribu, rasa pandan Rp 5 ribu dan yang rasa nangka dijual Rp 6 ribu.
Setiap harinya Lailatul bisa membuat kurang lebih 80 biji serabi. Jika sedang ramai, biasanya Sabtu dan Minggu bisa lebih dari itu. Serabi Ila ini sudah dijualnya sejak 7 tahun lalu di Pasar Klojen. “Sekitar 40 sampai 80 biji lah setiap hari. Orang-orang banyak yang suka, saya buatnya juga alami semua. Manisnya dari gula merah,” tegas Laliatul yang juga membuka cabang serabinya di Pasar Sawojajar itu.(ica/lim)
