MALANG POSCO MEDIA, MALANG – Pecinta jajanan manis kini punya alasan baru untuk datang ke Pasar Klojen Kota Malang. Di tengah deretan pedagang tradisional, terdapat satu kedai yang menghadirkan cita rasa khas Eropa dalam bentuk camilan modern: Croffle.
Adalah Butter Croffle Pasar Klojen, kedai milik Della Ayu yang menyajikan camilan kekinian hasil perpaduan antara croissant dan waffle ini. Dengan olesan butter yang harum dan menggoda, Croffle diolah menjadi sajian lezat untuk sarapan maupun camilan ringan.
“Croffle ini teksturnya perpaduan antara croissant dan waffle, dibuat dari adonan croissant dan kami beri olesan butter agar lebih lembut dan kaya rasa,” ungkap Della saat ditemui Malang Posco Media, Kamis (24/4) kemarin.
Beragam varian ditawarkan di kedai ini, mulai dari Croffle Sweet, Croffle Brown Sugar, Croffle Cinnamon, hingga Me Croffle. Namun, menu terlaris adalah Croffle Filling, yakni croffle dengan isian sesuai selera pelanggan.
Pilihan filling yang tersedia pun cukup menggoda, mulai dari keju, selai blueberry, chocomaltine, green tea crunch, strawberry jam, tiramisu, hingga Nutella. Beberapa varian juga menggunakan lapisan karamel yang memberikan sensasi renyah.
“Kami pakai caramel supaya lebih crunchy. Di Malang hanya buka di Pasar Klojen, tapi di Kediri sudah ada dua cabang,” tambahnya.
Antusiasme warga terhadap jajanan ini cukup tinggi. Dalam sehari, kedai Butter Croffle bisa menjual antara 150 hingga 200 croffle. Della menyebutkan bahwa pelanggannya berasal dari berbagai kalangan, mulai dari anak muda hingga orang tua. Butter Croffle Pasar Klojen buka setiap hari mulai pukul 06.00 WIB hingga 13.00 WIB, menjadikannya pilihan tepat bagi pengunjung pasar yang ingin sarapan manis dengan sentuhan modern. “Croffle ternyata diterima semua kalangan, bahkan yang senior juga suka. Mungkin karena rasanya lembut dan pilihan variannya banyak,” jelasnya. (ica/aim)
