MALANG POSCO MEDIA, MALANG – Ingin menikmati lalapan hangat-hangat di dalam pasar? Tak perlu jauh-jauh. Warga bisa langsung mampir ke Kedai Warung Lalapan dan Aneka Masakan Ibu Anifa yang berada di dalam Pasar Sawojajar, Malang. Pengunjung bisa langsung memesan, menyantap di tempat, atau membawa pulang aneka lauk lezat.
Kedai ini tampil dengan konsep sederhana seperti warung lalapan pada umumnya. Pengunjung bisa memilih lauk ayam atau ikan, yang akan langsung digoreng begitu dipesan. Disajikan hangat bersama lalapan dan nasi putih.
“Ya paling orang cari itu lalapan lele dan nila. Jadi langsung kami goreng, pesan langsung goreng jadi hangat-hangat di lalap,” ujar Anifa, pemilik Kedai Warung Lalapan Anifa di Pasar Sawojajar Malang, kemarin.
Selain lalapan, Anifa juga menyediakan aneka masakan siap santap. Menu ini cocok sebagai pelengkap makan pagi, siang, maupun sore, dan bisa dibawa pulang. Menu andalan dari kategori lauk jadi adalah berbagai jenis sate.
Menu favorit pelanggan antara lain sate usus, sate rempelo ati, dan berbagai gorengan yang pas disantap bersama nasi.
“Harganya tergantung lauk saja. Mulai Rp 8 ribu kalau mau beli lauknya saja. Kalau misal mau dengan nasi Rp 15 ribuan saja. Jadi bisa bungkus langsung juga,” lanjut Anifa.
Ia menjelaskan bahwa sudah lima tahun berjualan lalapan di Pasar Sawojajar, meskipun sebelumnya telah lebih dulu berdagang lauk masakan selama dua tahun.
Konsep kedai lalapan baru dikembangkan lima tahun terakhir, yang kini semakin diminati pelanggan. Dalam sehari, ia mampu menjual sekitar 30 hingga 50 porsi nasi bungkus dan lalapan. Kedainya buka setiap hari, mulai pukul 06.00 pagi hingga 13.00 siang. (ica/aim)
