Dalam rangka memenuhi kebutuhan Ngopi setiap hari, Apresio Coffee and Roasters berkolaborasi dengan beberapa “Pendekar Kopi” asal Malang menggelar Public Cupping, Sabtu (30/12).
Kegiatan ini dilaksanakan di Apresio Coffee and Roasters yang beralamat di Ruko Ditas, Jl. MT. Haryono, Kota Malang, mendapat respon positif dan antusiasme para penikmat kopi di Malang Raya.
Owner Apresio Coffee and Roasters, sekaligus konseptor kegiatan Ngopi Awal Tahun, Nugroho Dwi Sudibyo, mengaku terus berkomitmen untuk mempopulerkan minum Kopi Arabika Nusantara setiap hari.
Bekerja sama dengan 12 penyangrai Kopi Asal Malang, kegiatan Public Cupping ini sekaligus Technical Meeting untuk menyambut lomba Apresio Fun Battle V60 pada Minggu (7/01) mendatang.
“Perlombaan ini diikuti oleh 32 kompetitor dari Barista Profesional, Brewer dan Penyeduh kopi rumahan yang berasal dari wilayah Jawa Timur, Kediri, Blitar, Madura, Sidoarjo dan Malang Raya,” ucap Nugroho.
Pada penyelenggaraan Public Cupping ini, selain peserta dan dewan juri yang ikut mencicipi kopi, Apresio Coffee juga mengajak masyarakat umum untuk ikut mencicipi biji-biji kopi sangrai yang digunakan untuk Public Cuping. Dalam kompetisi tersebut, Beans (biji kopi) yang akan di gunakan untuk lomba berjumlah 16 jenis kopi Arabika.
“Acara Fun Brewing ini memilih biji kopi Arabika, karena pada umumnya masyarakat Indonesia belum familiar dengan kopi jenis ini. Banyak sekali jenis arabika, walau tidak sebanyak robusta. Namun perlu kita apresiasi, kopi Arabika ini untuk menjadi minuman sehari-hari bergandengan dengan jenis kopi Robusta. Kopi Arabika yang di sajikan dan dikompetisikan berasal dari Malang dan luar Malang. Namun, 100 persen kopi ini disangrai oleh roastery asal Malang,” ungkap Nugroho.
Dalam kompetisi Apresio Fun Battle V60 memakai sistem gugur (1 v 1) hingga babak final dengan hadiah jutaan rupiah. Untuk juara 1 memperoleh uang tunai senilai Rp 3 juta dan juara 2 memperoleh Rp 1 juta. Untuk semua para peserta memperoleh sertifikat, kaos dan mendapatakan kopi biji dari Apresio Coffee and Roasters. (hud/adv/bua).
