MALANG POSCO MEDIA, MALANG – Menu berbuka puasa paling nikmat jika menyantap yang gurih-gurih, terutama bagi pencinta bakso. Di Pasar Oro-Oro Dowo Kota Malang, gerai Bakso Goreng (Bagor) Ayam Bangkit menjadi pilihan tepat bagi pencari takjil gurih.
Tanpa pengawet dan digoreng dengan minyak bersih yang selalu diganti, bakso goreng ini pas sebagai menu berbuka yang ringan. Karyawan kedai Bakso Goreng Ayam Bangkit, Azizah, mengungkapkan bahwa bakso goreng ini dijual dalam beberapa pilihan porsi.
“Kami jual per 5 pieces, 6 pieces, dan 10 pieces,” jelas Azizah.
Harga per 5 biji dibanderol Rp 17,5 ribu, sedangkan untuk 6 biji seharga Rp 21 ribu. Sementara itu, paket 10 biji dijual Rp 35 ribu. Selain dalam kondisi matang, Bakso Goreng Ayam Bangkit juga tersedia dalam bentuk frozen yang bisa digoreng sendiri sesuai keinginan.
“Bakso goreng frozen kami dijual Rp 35 ribu untuk 10 biji siap goreng,” tambahnya.
Sebagai pelengkap, tersedia sambal racikan khas seharga Rp 4 ribu per botol. Selain dinikmati langsung, bakso goreng ini juga kerap dijadikan campuran berbagai menu makanan lainnya. Untuk itu, Bakso Goreng Ayam Bangkit menyediakan varian pipih atau gepeng dalam bentuk frozen.
“Biasanya pembeli menggunakan bakso pipih sebagai campuran cap cay, geprekan, topping mi, dan lainnya,” ungkap Azizah.
Menariknya, meski sudah digoreng, bakso ini tetap enak saat dihangatkan kembali. Dalam sehari, Azizah menggoreng lebih dari 1.000 biji bakso untuk disajikan hangat-hangat kepada pelanggan. Di bulan Ramadan ini, Bakso Goreng Ayam Bangkit tetap beroperasi seperti biasa, mulai pukul 06.00 hingga 12.00 siang. (ica/aim)
