MALANG POSCO MEDIA – Di sekitaran kampus-kampus di Malang banyak juga warung bakso yang bertebaran. Salah satu yang menjadi favorit mahasiswa adalah Bakso Bang Hasan. Saking ramainya, bakso ini sampai membuka tiga cabang, Tunggulwulung, Merjosari, dan terakhir di Jl Simpang Candi.
Bakso Bang Hasan menjadi favorit mahasiswa karena menghadirkan cita rasa pedas. Rasa pedas tersebut tidak hanya dari kuahnya, tetapi juga Pentol Beranak Pedas, yakni bakso jumbo yang berisi bakso mini dan sambal melimpah di dalamnya.
“Bakso kami menggunakan kuah dower, yakni kaldu yang sudah ditambahkan dengan sambal dan cabai rawit. Dipadukan dengan Pentol Beranak Pedas yang berisi bakso mini dan sambal, jadi tambah mantap,” kata Pegawai Bakso Bang Hasan, Ahmad Fanani.
Selain Bakso Mercon, Bakso Bang Hasan juga memiliki varian lainnya seperti Bakso Beranak, Bakso Beranak Daging, Bakso Jamur, Bakso Keju, Bakso Telur. Selain itu juga ada varian jerohan seperti babat, usus, paru dan kikil, serta kepala dan ceker ayam, serta aneka goreng sebagai pelengkap.
Untuk harga, aneka goreng, tahu dan siomay dibanderol Rp 1.000, sedangkan aneka pentol mulai Rp 2.000 untuk yang kecil, Rp 5.000 ukuran standar dan Rp 13 ribu untuk pentol beranak daging dan pentol beranak pedas. Untuk seporsi bakso mulai dari Rp 10 ribu per mangkok hingga Rp 18 ribu untuk bakso dengan isian bervariasi. (putri ardila/nda)
