MALANG POSCO MEDIA, MALANG – Menikmati segarnya es dawet kini bisa lebih sehat. Kedai Es Dawet Renza yang berada di Pasar Klojen Kota Malang menawarkan sensasi unik es dawet tanpa santan, dengan bahan utama yang tidak biasa—batang padi atau merang.
“Ya ini Dawet Khas Purworejo pakai dawetnya dari batang padi. Jadinya warnanya hitam,” ujar Farida, pemilik Kedai Es Dawet Renza, saat ditemui di lapaknya.
Farida menjelaskan bahwa selain warna yang unik, es dawet buatannya juga berbeda karena tidak menggunakan santan sama sekali. Sebagai gantinya, ia meracik kuah dawet dengan bahan fiber, tanpa tambahan susu.
“Jadi anti kolesterol. Mereka yang ada masalah kolesterol atau gula, es dawet ini lebih aman untuk dikonsumsi,” tegasnya.
Tak hanya menawarkan es dawet biasa, Farida juga menyediakan beragam varian topping yang menggoda selera. Mulai dari tape ketan, tape singkong, alpukat, nangka, hingga buah durian. Harga yang ditawarkan pun ramah kantong, yakni mulai dari Rp10 ribu hingga Rp15 ribu per porsi.
Dalam sehari, Farida mampu menjual antara 20 hingga 50 cup. Jumlah itu bisa meningkat drastis hingga 150 cup saat musim liburan dan Pasar Klojen ramai pengunjung.
“Saya setiap hari buka, dari jam 7 pagi sampai 1 siang disini,” tutup Farida. (ica/aim)
