MALANG POSCO MEDIA, MALANG – Sejak awal berdirinya pada 2019 lalu, akhirnya pada tahun ketiga ini Sutakku menggelar soft opening gerai barunya di Jalan Borobudur No. 86 Malang (ex upnormal borobudur). Dengan hadirnya gerai baru, restoran sushi ini ingin mengedukasi masyarakat akan taste sushi sesungguhnya.
Head Chef & operational Sutakku, Agus Susilo, mengungkapkan, keberhasilan Sutakku dalam mengedukasi masyarakat adalah alasan dibukanya cabang ini. Gerai pertamanya yang berada di Villa Puncak Tidar blok Komersial AD sudah overload dalam menampung permintaan. Bahkan sampai harus waiting list.
“Mungkin masyarakat sudah cocok dengan Sutakku, cita rasanya sesuai. Terlebih hanya dengan Rp 15 ribu mereka udah bisa menikmati sushi dengan cita rasa sushi seperti yang ada di Jepang, mulai dari taste, nasi, topping, hingga fillingnya,” ujar Agus.
Di sini ada sembilan menu signature yang menjadi andalan. Antara lain Salmon Melts, Sutakku Beef, Sutakku Melts, Inari Melts, Sutakku Tamago, Tamago Melts, Tamago Spicy Tuna Salad, Tamago Salmon Avocado dan Tamago Tuna Salad.
“Yang paling best seller-nya ada Salmon Melt. Merupakan nasi sushi yang dibalut dengan slice salmon, dibalut secara melingkar kemudian ditambahkan slice salmon dan topping spicy mentai,” terangnya.
Selain sembilan signature menu, juga ada 235 lebih menu Sutakku lainnya yang bisa dipilih, termasuk menu sushi premium. Bahkan customer bisa refil Ocha atau minuman teh khas Jepang ini secara free.
Menariknya, Sutakku melayani menu by request customer untuk perayaan ulang tahun dan momen spesial lainnya. Dengan cara melakukan reservasi terlebih dahulu, minimal satu hari sebelumnya.
“Biasanya customer minta request. Khusus untuk menu request kami hanya bisa melayani H-1, jikalaupun langsung hari H kami harus sesuaikan juga dengan pesanan yang sedang berjalan. Lebih baik jika melakukan reservasi terlebih dahulu,” tegas dia.
Customer juga bisa memilih dua jenis sushi. Ada sushi mentah dengan menu best seller Sashimi. Terkenal dengan baunya yang tidak amis, menu ini sering sold out dan dicari-cari pelanggan setia Sutakku.
“Banyak pelanggan yang sampai meninggalkan nomor telepon agar mendapatkan informasi apakah Sashimi ready atau tidak. Karena grade standar Sutakku sangat tinggi, kalau bahannya tidak segar kami tiadakan,” pungkas Agus.
Kabar baiknya, selam suasana perayaaan soft opening, Sutakku memberikan spesial diskon untuk pelanggan setianya. Yaitu sebesar 25 persen all item for food only, berlaku hanya untuk weekday hingga 8 September mendatang. (mp2/lin)
