Diproyeksikan Bisa Mendukung Penjualan Ballroom Hotelnya
Malang Posco Media – Perlahan tapi pasti manajemen Grand Mercure Malang Mirama, terus menambah fasilitas di dalam hotelnya.
Hotel bintang lima satu-satunya di Malang ini telah mengoperasikan Lan Hua Restaurant Malang. Dikonsep restauran family, Lan Hua menyediakan khusus aneka masakan Cina.
“Siang. Siang tadi, restauran sudah mulai buka,” kata Sugito, General Manager Grand Mercure Malang saat buka bersama Malang Posco Media, Kamis petang.
Dikatakan Sugito, fasilitas restauran Cina dihotelnya menjadi keharusan. Selain karena status hotel bintang lima, restauran ini dimaksudkan bisa menjadi daya tarik masyarakat Cina di Malang Raya menggelar wedding party (pesta pernikahan) di hotelnya.
“Kita punya ballroom cukup luas. Harapannya, ketika merasakan puas makan di sini lalu mereka ada keinginan menggelar hajat pernikahan di Grand Mercure sini,” kilah manager kelahiran Ngantang, Malang ini.
Tentang menu dan harga yang ditawarkan, Sugito menyebut menu masakan Cina di sini sangat lengkap. Kemudian harganya cukup bersaing dengan restauran Cina yang sudah lebih dahulu beroperasi di kota Malang.
“Untuk menu dimsum kami ambilkan chef dari Hongkong. Diperkuat cheft eksekutif asal Malaysia,” katanya.
Ditambahkan dia, nama Lan Hua Restauran diambilkan dari nama pemilik Grand Mercure Malang Mirama. Lan dari Lanny Sriwijaya dan Hua dari nama Cina (alm) Wahyu Setia
“Kalau dalam bahasa Cinanya Lan Hua artinya anggrek,” pungkas ayah tiga orang anak ini. (has)
