MALANG POSCO MEDIA, MALANG – Menambah daftar pilihan kuliner khas Nusantara di Kota Malang, Ayam Goreng Balai Kota resmi hadir di Jalan Gajah Mada No. 11, hanya sepelemparan batu dari Balai Kota Malang.
Sesuai namanya, menu andalan yang wajib dicoba tentu saja Ayam Goreng. Disajikan dengan cocolan sambal spesial, lengkap dengan kecap dan perasan jeruk nipis, menu ini menghadirkan sensasi rasa yang menggoda. Tak hanya itu, varian Ayam Bakar juga tersedia sebagai alternatif yang tak kalah lezat.
“Kami menggunakan ayam kampung. Ayam goreng kami bertekstur kering di luar namun empuk di dalam. Sambal spesial kami namanya Sambal Merah. Kami juga punya Ayam Bakar yang khas,” papar Owner Ayam Goreng Balai Kota, Prasetya Indra, kepada Malang Posco Media.
Rumah makan yang baru dibuka dua pekan lalu ini memang tidak mengandalkan menu-menu viral kekinian. Indra lebih memilih menghadirkan cita rasa “comfort food Indonesia” sebagai identitasnya.
Selain ayam, pengunjung juga dapat menikmati berbagai menu ikan seperti Lele Goreng, Lele Bakar, Gurami Goreng, dan Gurami Bakar. Tersedia pula beragam lauk pendamping khas Jawa seperti Garang Asem, Bakwan Jagung, Lodeh Malangan, dan lainnya.
“Ada 13 menu utama dengan 8 varian camilan atau menu pendamping. Kami memang menyajikan menu-menu rumahan khas Jawa yang sederhana. Intinya adalah comfort food khas Indonesia,” tambah Prasetya.
Dari segi harga, Ayam Goreng Balai Kota juga cukup terjangkau. Menu satuan dibanderol mulai Rp 20 ribuan. Tersedia pula berbagai pilihan paket, mulai dari paket berempat hingga paket untuk sepuluh orang.
Untuk rombongan besar, tersedia paket prasmanan dengan harga mulai Rp40 ribu per orang—cocok untuk keluarga besar atau acara bersama rekan. Ada pula pilihan nasi kotak, mulai Rp25 ribu per boks.
Saat ini, jam operasional dibuka setiap hari pukul 11.00–17.00 WIB, kecuali hari Jumat. Ke depan, rencananya jam buka akan diperpanjang hingga pukul 21.00 WIB.
“Kapasitas tempat kami bisa menampung hingga 120 orang. Kami juga menyediakan ruangan ber-AC untuk 40 orang, cocok untuk acara, rapat, dan kegiatan lainnya,” jelas Prasetya.
Dengan cita rasa khas Jawa dan Malangan, lokasi strategis dekat kawasan pemerintahan, perkantoran, dan Stasiun Kota Baru Malang, Ayam Goreng Balai Kota menjadi pilihan menarik bagi pecinta kuliner tradisional. (ica/aim)
