MALANG POSCO MEDIA, MALANg – Hotel Solaris Malang mengenalkan salah satu menu andalan mereka dalam berbagai menu yang dihidangkan di Chef Table. Empat menu yang disajikan mulai dari Starter sampai dengan dessert siap menyambut para tamu yang datang.
Sous Chef Solaris Malang, Yoga Faris Mawan mengatakan kepada Malang Posco Media menu-menu set tersebut biasanya dihadirkan untuk pertemuan-pertemuan seperti media gathering maupun kegiatan-kegiatan table manner lainnya.
Diolah dari bahan-bahan yang berkualitas, menjadikan menu-menu yang dihidangkan terasa lebih istimewa.
“Dalam satu set chef table menu kita hadirkan empat menu, mulai dari menu starter ada Avocado Salad Vinegered sauced with shrimp, kemudian menu soup yakni chicken creamy soup with sweet corn. Sedangkan pada menu main course, kami menyediakan potato wedges dengan chicken steak mushroom sauce accompany with mixed veggie dan ditutup dengan dessert potongan buah segar ditambah vanila dan coklat ice cream,” katanya.
Avocado Salad merupakan salad dengan bahan dasar yakni buah alpukat ditambah dengan berbagai kondimen seperti kubis ungu, kubis putih dan juga mangga untuk memberikan taste asam serta udang.
“Masuk semua, sudah ada buah, sayur-sayuran serta protein dari udangnya menjadi satu menu hidangan pembuka. Bahan-bahannya berkualitas dan segar-segar, jadi rasanya tidak diragukan lagi,” paparnya.
Sementara untuk menu soup terbuat dari ayam yang dipanggang terlebih dahulu sehingga memiliki aroma smoky. Ditambah basic cream dari susu, sehingga lebih creamy. Berbeda dengan steak-steak ayam pada umumnya, hidangan main course pada Chef Table Hotel Solaria Malang memiliki taste yang berbeda.
“Bahan-bahannya tentu saja. Kita menggunakan bahan yang masih segar, ayamnya masih juicy dibalut dengan sauce mushroom dengan cita rasa yang khas, berbeda dari yang lainnya.
Ditambah ada kondimen pelengkap seperti brokoli, wortel dan baby corn pasti menggugah selera,” ujarnya.
Ia berharap menu-menu tersebut dapat diterima dan dikenal oleh banyak orang, sekaligus para tamu yang menginap juga bisa mencoba menikmati menu set khas dari Solaris Hotel Malang tersebut. (adm/jon)
