MALANG POSCO MEDIA, MALANG – Jajanan khas Belanda, Bitterballen, dengan bentuk bulat seperti bola dan isian ragout serta keju, menjadi incaran baru para pecinta kuliner ringan.
Makanan ringan khas Negeri Kincir Angin ini bisa dijumpai di Pasar Klojen, tepatnya di Kedai Bitterballen.co. Kedai yang dikelola Eldosan ini menyajikan dua varian utama Bitterballen, yakni original dan keju mozzarella.
“Kami menyajikan dua varian. Pertama yang original, ini isinya ragout (adonan dengan isian campuran sayuran, daging, dan ayam cincang). Dan yang kedua varian ragout dengan cheese mozzarella,” ujar Eldosan kepada Malang Posco Media, kemarin.
Menurutnya, varian dengan isian keju mozzarella menjadi yang paling laris dan banyak digemari pelanggan. Dengan harga Rp 18 ribu, pengunjung sudah bisa mendapatkan lima biji Bitterballen varian keju. Sedangkan untuk varian original, dibanderol Rp 15 ribu per lima biji.
Cita rasa gurih berpadu dengan tekstur renyah di luar dan lumer di dalam, membuat pengunjung kerap memilih menikmatinya langsung di tempat.
“Dan memang kalau di Belanda ini jajanan street-nya mereka. Seperti langsung beli langsung makan, praktis langsung jalan,” imbuh Eldosan.
Dalam sehari, Kedai Bitterballen.co mampu menjual sekitar 60 porsi, dan bisa lebih banyak ketika Pasar Klojen ramai pengunjung, seperti saat akhir pekan atau libur panjang. Kedai ini buka mulai pukul 08.00 hingga 12.00 WIB hampir setiap hari. “Kadang Senin libur,” tambah Eldosan.
Menariknya, produk ini juga tersedia dalam bentuk frozen. Untuk varian original dijual seharga Rp 30 ribu per 12 biji, sementara varian keju dijual Rp 35 ribu per 11 biji. Konsumen bisa langsung menggorengnya di rumah dan menikmati cita rasa otentik Bitterballen khas Belanda dengan mudah. (ica/aim)
