MALANG POSCO MEDIA, MALANG – Bisnis katering merupakan bisnis yang sangat kompetitif. Dengan banyaknya jumlah pelaku bisnis di bidang ini, untuk merintis bisnis katering diperlukan sebuah keunggulan tersendiri. Keunggulan ini akan dapat menarik pembeli dibanding usaha sejenis. Salah satu keunggulan yang dapat dilakukan adalah dengan memadukannya dengan teknologi informasi.
Bisnis catering yang mampu memadukan teknologi dengan pelayanan yang berkualitas tinggi akan memiliki peluang terbaik untuk tumbuh dan berkembang dalam era digital. Salah satu caranya adalah dengan pembuatan sistem digital berupa website manajemen catering.
Pembuatan ini merupakan bagian dari program pengabdian pada masyarakat Jurusan Teknologi Informasi Politeknik Negeri Malang (Polinema). Tim pengabdian diantaranya Irsyad Arif Mashudi, Endah Septa Sintiya, Dhebys Suryani, Ekojono, Dodit Suprianto, dan Erfan Rohadi. Tim ini juga melibatkan mahasiswa D4 Teknik Informatika diantaranya Sely Ruli Amanda, Devano Abe dan Mochammad Driya Ananta.
Sistem dikembangkan di Panti Asuhan Mawaddah Warohmah Malang yang memiliki unit usaha Catering dengan nama Farhan Catering. Gagasan ini didukung oleh pengelola pengabdian kepada Masyarakat Polinema.
Bisnis catering di panti asuhan diharapkan menjadi salah satu penggerak ekonomi dan pengembangan skill pengurus panti asuhan dengan anak-anak yang memiliki bakat mengolah masakan. Namun dengan keterbatasan sumber daya, bisnis ini mengalami pasang surut tergantung pesanan dan SDM yang tersedia.
Disamping pengelola atau pengasuh panti juga bertanggung jawab untuk mengasuh anak-anak panti, bisnis ini masih menjadi sampingan karena pemesanan yang belum signifikan. “Jika mencari di internet informasi terkait bisnis katering ini belum banyak, sehingga belum dikenal oleh masyarakat,” ucap Endah Septa Sintiya selaku anggota tim pengabdian.
Selama ini, kata dia, manajemen pemesanan catering masih dikelola manual. Kesalahan pencatatan pesanan, pengiriman yang tidak tepat, dan kehilangan data pesanan karena pencatatan manual dengan buku catatan telah mengakibatkan penurunan pelanggan baru, terutama karena mayoritas konsumen berlokasi di wilayah panti asuhan. “Perlu adanya sistem sebagai media promosi produk catering agar menjangkau wilayah lebih luas lagi dan kebutuhan manajemen pemasaran”, ucap ketua Tim pengabdian kepada masyarakat.
Berangkat dari kendala tersebut, tim pengabdian kepada masyarakat Jurusan Teknologi Informasi Polinema merancang Website Manajemen Usaha Katering Panti Asuhan Mawaddah Warohmah. “Dengan memanfaatkan website ini penjualan catering dapat meningkat dan mudah dalam manajemen pemesanan catering,” terangnya.
Kegiatan ini mendapatkan respon baik dari Hj. Farida Islamiyah, S.Ag selaku pengurus panti asuhan. Tim pengabdian juga memberikan sistem informasi berupa website dan buku panduan penggunaannya. (sir/imm)
