MALANG POSCO MEDIA, MALANG – Menjelajah rasa di Pasar Klojen, Malang, kini bisa terasa seperti berkeliling dunia. Salah satunya dengan mencicipi kuliner khas Melayu bercita rasa Chinese Food di Kedai Eng Ing Eng.
“Konsep makanan kami adalah Cina Melayu. Dan 100 persen halal,” papar pemilik Kedai Eng Ing Eng, Didik Sapari kepada Malang Posco Media, Senin (2/6) kemarin.
Di kedai ini, pengunjung dapat menikmati beragam sajian khas Cina Melayu seperti aneka mie, nasi telur Pontianak, sup, dan bakmoy. Menu yang paling digemari di antaranya adalah Mie Beijing yang menawarkan perpaduan rasa pedas, manis, dan kering yang khas, serta Mie Singapore dengan kuah laksa kaya rempah yang menggugah selera. Untuk pelepas dahaga, Teh Tarik menjadi pilihan favorit.
“Namanya Eng Ing Eng karena kami mengacu pada nama klenteng tertua di Malang dan juga ada jargon iklan di televisi tahun 80-an dulu. Agar ear catching saja,” ungkap Didik.
Ia juga menjelaskan bahwa mayoritas menu di kedainya berbahan dasar telur ayam, yang kemudian menjadi inspirasi dari logo kedai tersebut: Ayam Bertelur. Logo ini menyimpan filosofi kuat bahwa usaha dan kerja keras akan menghasilkan sesuatu yang berharga—dalam hal ini, “telur” sebagai simbol keuntungan.
Kedai Eng Ing Eng buka setiap hari di Pasar Klojen, mulai pukul 08.00 hingga 17.00 WIB. “Harganya variatif mulai Rp10 ribu sampai Rp16 ribuan saja,” pungkas Didik. (ica/aim)
