MALANG POSCO MEDIA – MALANG – Pecinta lumpia, merapat! Kini ada sajian lumpia khas Surabaya dengan isian melimpah yang bisa dinikmati di Kota Malang. Loempia GS, kedai yang berlokasi di Pasar Klojen Kota Malang, menyajikan lumpia goreng dan lumpia basah hanya dengan harga Rp 10 ribu saja.
Mustika Linuhung, pemilik Loempia GS, menyampaikan bahwa lumpia buatannya memiliki cita rasa berbeda dari lumpia yang biasa dikenal masyarakat.
“Biasanya kan lumpia identik dengan Semarang. Kalau kami bawa rasa khas Surabaya, beda dari isi, bentuk sampai sausnya,” ungkap Mustika kepada Malang Posco Media.
Untuk lumpia goreng, Loempia GS menyajikan isian berupa rebung, wortel, dan ayam, dibalut dengan kulit lumpia yang digoreng hingga garing. Lumpia ini disajikan lengkap dengan saus taoco khas, daun bawang, dan cabai.
Sementara itu, varian lumpia basah memiliki isian yang serupa, hanya saja tidak digoreng. Kulit lumpia yang digunakan sudah matang dan siap disantap, memberikan sensasi berbeda bagi para penikmat lumpia.
Mustika menjelaskan bahwa salah satu keunikan utama dari Loempia GS terletak pada bentuk dan ukuran lumpianya.
“Potongan lumpia kami lebih besar, ramping, dan panjang dibandingkan lumpia khas Semarang yang cenderung lebih kecil. Dan yang bikin khas tentu saus tauco-nya, racikan khas kami sendiri,” jelasnya.
Setiap harinya, Loempia GS bisa menjual 75 hingga 100 potong lumpia. Kedai ini buka setiap hari mulai pukul 07.00 hingga 13.00 WIB, menjadikan Pasar Klojen sebagai spot berburu sarapan khas yang hangat dan menggoda.
Tak hanya lumpia, Loempia GS juga menawarkan menu Gohyong Ayam seharga Rp 20 ribu per lima potong. Hidangan ini berisi ayam cincang, disajikan dengan kuah cuko khas dan sambal yang menggoda selera.
“Iya, sekarang banyak juga yang suka Gohyong Ayam kami,” tambah Mustika sambil tersenyum. (ica/aim)
-Advertisement-.
