MALANG POSCO MEDIA – Sebagai pecinta kuliner olahan mie, tidak lepas dari yang namanya mie pangsit. Mulai dari mie pangsit pinggir jalan sampai mie pangsit di restoran. Nah, di Kota Malang ada mie pangsit rasanya lezat tetapi dengan harga merakyat. ‘Pangsit Mie Utamie’ namanya.
Resto ‘Pangsit Mie Utamie’ milik Sri Utami (50). Beralamatkan di Jalan Danau Paniai 7 No. H4 C-25, Sawojajar, Kecamatan Kedungkandang, Kota Malang. Buka di jam 10.00 pagi sampai jam 20.00 WIB, hari Senin sampai Sabtu, hari Minggu libur.
Sebelum buka pangsit mie, Sri Utami berjualan kripik, krupuk, mlinjo dll yang dikirim ke resto-resto selama hampir dua tahun. Setelah berjualan keripik dan kerupuk tidak terlalu mengangkat, tahun 2015 ia berjuang mendirikan resto pangsit mie dengan nama ‘Pangsit Mie Utamie’ hingga saat ini.
“Sejak suami saya meninggal beberapa tahun yang lalu, saya berjuang mati-matian untuk mengembangkan usaha kuliner ini, hingga dapat menyekolahkan anak-anak sampai lulus. Beberapa tahun lalu, pekerjaan saya dibantu kedua anak kesayangan saya yaitu Mohammad Anas Romadhoni (24) dan Fawwaz Raihan Rifta Putra (19). Alhamdulillah anak-anak saya begitu pengertian kepada ibunya,” kisah Sri Utami yang asli Arek Malang.
Pangsit mie per porsi Rp10 ribu, jika tambah pentol harga Rp 2.000 dan siomay Rp 1.000, sudah dapat mencicipi pangsit mie dengan cita rasa yang lezat. Terdapat juga menu baru yaitu ‘Mie Judes’, dengan bumbu dan racikan tersendiri, harga sama Rp 10 ribu bisa dicoba bagi pecinta pangsit mie.
“Selain menu pangsit mie dan menu baru tersebut, saya juga mempunyai program khusus di Hari Jum’at, harga pangsit mie yang biasanya Rp 10 ribu saya potong menjadi Rp 6 ribu saja. Cocok untuk orang-orang yang ingin berbagi saat Jumat Barokah,” tambah Bu Utami sapaan akrabnya.
Sebelum bisa mengolah pangsit mie, Sri Utami mengaku diajari oleh temannya. Hingga akhirnya Pangsit Mie Utamie mendapatkan beberapa langganan di beberapa tempat seperti di kantor-kantor hingga sampai ke masjid-masjid di Kota Malang. Pernah suatu ketika mengirim pesanan hingga 100 bungkus foam hanya menggunakan sebuah becak.
Untuk pemesanan online sudah terdapat di Shopee Food dengan nama “Pangsit Mie Utamie”. Jika ingin pesan langsung bisa melalui whatsapp ke nomor 081231654655 (Utami). Lalu, jika ingin mengganti wadah makanan dari foam menjadi peppercut dan plastik hanya menambah Rp 1.500 saja.
“Sebetulnya saya ingin mengembangkan lagi agar resto pangsit mie ini lebih maju lagi, tetapi karena terhambat modal jadi saya urungkan niat tersebut. Pernah juga suatu hari terdapat pelanggan yang request ayamnya ditambahkan dengan harga Rp 12 ribu, ya saya layani saja untuk kepuasan pelanggan. Sebagai tambahan, bumbu-bumbu dan racikan lainnya saya buat sendiri, kerupuknya yang gurih pun juga dibuat sendiri,” jelasnya kepada Malang Posco Media. (dan/bua)
