Beberapa waktu terakhir, kuliner dimsum memang sedang naik daun. Makanan khas Tiongkok tersebut kembali mencuri perhatian masyarakat. Beberapa penjual mulai membuka kedai-kedai dimsum yang bervariasi dengan berbagai menu dan citarasa yang khas. Jika sedang di Malang dan ingin kulineran dimsum, ini kedai dimsum yang wajib kamu coba.
1. Dimsum Umayumcha
Bisa dikatakan, Dimsum Umayumcha merupakan salah satu kedai dimsum yang paling hits di Malang. Bagaimana tidak, setiap harinya kedai Umayumcha tidak pernah sepi pembeli. Bahkan, bisa menghabiskan 10.000 sampai 12.000 biji dimsum per hari. Di Malang sendiri, terdapat tiga cabang kedai Dimsum Umayumcha, yaitu di cabang Oro-oro Dowo (Jalan Kunir No 5, Oro-Oro Dowo, Klojen), cabang Sawojajar (Jalan Danau Maninjau Barat D3/A8.A, Malang), dan cabang Batu (Jalan Moch Sahar, Sisir, Batu). Jam operasional semua kedai sama, yakni pada pukul 08.00 sampai 21.00 setiap hari.
Terdapat dua menu yang tersedia di Umayumcha, yaitu dimsum dan bakpao. Untuk menu dimsum dibanderol mulai harga Rp 3.000 per biji dengan empat varian yakni wortel, jamur, kepiting, dan yang paling best seller lobster. Untuk menu minuman juga cukup unik dan bervariasi, diantaranya kopi (hitam, susu, tubruk), cokelat, surly (susu kedelai + strawberry), sule (susu kedelai original), teh leci, dan teh biasa. Semua menu minuman dibanderol mulai harga Rp 5.000 sampai Rp 15.000 saja.
“Keunikan Dimsum Umayumcha itu kalau digigit akan keluar aroma sesuai rasanya, kalau rasa lobster ya akan keluar aroma lobsternya,” ungkap supervisor Umayumcha area Malang, Kaharian Pemula.
Selain itu, Kedai Umayumcha tidak hanya menyediakan menu dimsum yang dapat memanjakan lidah, tetapi juga menyediakan tempat makan yang luas dan nyaman bagi pembeli. Ada toilet dan WiFi gratis. Bagi pembeli yang membawa bayi juga tidak perlu khawatir karena disediakan beberapa kursi bayi untuk menambah kenyamanan pembeli. Bagi customer yang mager untuk datang ke outlet tidak masalah, karena Dimsum Umayumcha sudah dapat di order di beberapa platform ojek online.
2. Dimsum Mentai By Sebelas Eatery
Kalau ingin makan dimsum di area kampus tapi tempatnya tenang, bisa cobain Dimsum Mentai By Sebelas Eatery. Lokasinya ada di belakang kampus Polinema, tepatnya di Jalan Kembang Turi No 39, Jatimulyo, Lowokwaru, Malang. Tempatnya cukup nyaman dan bersih, sehingga cocok untuk pembeli yang ingin dine in sambil istirahat. Ditambah lagi ada WiFi gratis. Selain itu outlet nya juga sangat dekat dengan musala, sehingga bagi pembeli yang muslim tidak perlu risau jika ingin salat.
Terdapat banyak menu yang ditawarkan, mulai dari dimsum isian, dimsum mentai, gyoza, mentai rice, croffle, hingga donat. Pilihan menunya dibanderol mulai harga Rp 7.000 per biji. Namun jika ingin pesan dimsum sudah dihargai per paket mulai dari isi 3 biji hingga isi 20 biji. Pembeli dapat memilih sesuai keinginan dan kebutuhan masing-masing. Selain menu makanan ada juga menu minuman, mulai dari kopi, matcha, chocolate, dan teh yang dibanderol mulai hari Rp 6.000 saja.
“Kami juga menerima pesanan dimsum tart, untuk wedding juga bisa, tapi hanya ada di pusat yang di Jalan Simpang Teluk Grajakan No 11 Blok 4C, Pandanwangi, Blimbing. Tapi kalau di pusat hanya bisa pesan online, tidak bisa dine in,” ungkap owner Dimsum Mentai By 11 Eatery, Fendi Prasetio. (Rahima Wandra Prasetya/nda)
3. Xia Dimsum
Xia Dimsum merupakan salah satu dimsum yang menjadi favorit mahasiswa, karena tempatnya yang dekat dengan kampus. Xia dimsum memiliki ciri khas tersendiri untuk menarik perhatian mahasiswa.
Kedai dimsum ini menyediakan berbagai varian menu, di antaranya dimsum mentai yang menjadi menu best seller, dimsum tar-tar menu baru dari Xia Dimsum, dan menyediakan menu makanan berat seperti lalapan bebek, mie bakar dan lain-lain. Menu dimsum dijual mulai harga Rp 3.500 per biji. Sehingga pembeli bisa memilih menu sesuka hati.
“Yang membedakan dari dimsum lain mungkin teksturnya ya. Biarpun adonannya halus tapi masih ada potongan-potongan daging, jadi tidak sepenuhnya halus seperti dimsum pada umumnya,” tutur leader Xia Dimsum, Saiful Anwar.
Kedai Xia Dimsum sudah memiliki beberapa cabang di Malang, di antaranya Jl Candi Mendut, Jl Sunan Kalijaga (belakang kampus UIN Malang), Jl Terusan Cikampek serta JL Dewandaru.
Xia Dimsum juga bisa dipesan melalui Aplikasi food delivery, seperti GoFood, ShopeeFood, dan GrabFood, atau bisa pesan melalui nomor WA outlet. “Mayoritas pengunjung kami memang dari kalangan mahasiswa, jadi kami juga menyediakan fasilitas yang mendukung kenyamanan mereka,” tambahnya.
4. Ayam 88 dan Dimsum
Kedai Ayam 88 dan Dimsum semakin dikenal luas oleh masyarakat Malang, terutama kalangan pelajar. Dengan tiga cabang yang tersebar di Pasar Besar, Belakang UIN Malang, dan di Jl Oro-Oro Dowo. Ayam 88 dan Dimsum menawarkan beragam menu ayam dan dimsum dengan cita rasa yang khas serta harga terjangkau.
Kepala Manajer Ayam 88 dan Dimsum, Vanir Riski Ardiansyah menjelaskan bahwa setiap cabang memiliki karakteristik pengunjug yang berbeda-beda. “Di Pasar Besar mayoritas pengunjungnya karyawan, di UIN kebanyakan Mahasiswa, dan di Oro-Oro Dowo biasanya Family,” ujarnya.
Menu utama yang ditawarkan antara lain ayam, nugget, telur dadar serta berbagai varian dimsum, seperti Dimsum Crab dan Dimsum Ayam. Salah satu menu yang tengah populer adalah Dimsum Mentai yang menjadi favorit pengunjung.
Dimsum yang ditawarkan Ayam 88 dan Dimsum dibuat dari daging ayam murni tanpa campuran, dan diproduksi sendiri di rumah produksi yang berlokasi di Jl Tambora dan Jl Retawu. “Harga dimsum kami mulai dari Rp 8.000 Per porsi, yang terdiri dari tiga potong, kecuali menu mentai, harganya Rp 18.000,” sambungnya.
Untuk memudahkan pelanggan, Ayam 88 dan Dimsum juga melayani pesanan melalui aplikasi ShopeeFood, GrabFood, dan Gojek, serta layanan pemesanan langsung ke outlet. (Eka Firdausi Nuzula Ghozali/nda)
