MALANG POSCO MEDIA – Siapa yang tidak tahu cita rasa es tawon legenda Kota Malang? Berada di Kelurahan Kiduldalem, tepatnya di Jl Zainul Arifin, Es Tawon Kidul Dalem sudah berdiri sejak 1955.
Sri Utami pemilik Es Tawon Kiduldalem adalah anak dari Yaminah, pendiri es campur legenda ini. Jadi sudah dua generasi yang menjalankan bisnis es campur sederhana melegenda se Kota Malang ini.
“Iya sudah dari ibuk dulu sampai sekarang, memang masih banyak yang suka,” papar Sri saat menceritakan sedikit pengalamannya meneruskan usaha ibunda nya.
Diketahui, nama Es Tawon Kiduldalem sendiri selain karena berada di Kelurahan Kiduldalem, nama “Tawon” disematkan karena dulunya memang sering ada tawon mendatangi lapak es campur ini. Hal ini tidak mengkhawatirkan, karena tawon suka dengan sesuatu yang manis dan bukan pemanis buatan.
Itulah yang dijaga di Es Tawon Kiduldalem. Mereka tidak menggunakan pemanis buatan. Ia menggunakan racikan resep turun temurun menggunakan gula dan kacang hijau. “Sehari bisa jual 40 sampai 50 gelas,” papar Sri.
Es Tawon Kiduldalem bisa dinikmati dengan harga Rp 8 ribu saja. Buka mulai jam 8 sampai 3 sore setiap harinya. (ica/bua)
