MALANG POSCO MEDIA – Soto ayam dengan racikan rumahan, kini menjadi kesukaan masyarakat di Kota Malang. Biasanya dengan toping kentang goreng yang menjadikan soto tersebut makin khas Malangan. Seperti ‘Soto Ayam Sang Surya’ dengan kuah kaldu soto otentik dilengkapi koya udang mix bawang goreng serta kentang goreng.
“Soto ayam ini, saya unggulkan di kentang gorengnya, jadi sebagai pembeda untuk soto-soto lainnya. Saya menyebutnya soto tahlilan, karena soto ayam saya ini seperti soto-soto tahlilan yang pada umumnya di rumahan. Pasti rasanya familiar bagi orang-orang,” yakin Yayak (32), pemilik ‘Soto Ayam Sang Surya’.
Kedai soto ayam dengan resep turun temurun dari keluarga ini mempunyai tempat makan khas café. Beralamatkan di Jalan Suropati Gang 2, Klojen, Kecamatan Klojen, Kota Malang, tepatnya sekitar 10 meter dari Gang 2. Buka hari Senin-Sabtu pukul 07.00-15.00 WIB.
“Awalnya saya berbisnis rental PlayStation selama 2 tahun, karena terdapat masalah sewa bangunan akhirnya saya banting setir berbisnis kuliner soto ayam pada tahun 2018 yang terinspirasi dari racikan soto mertua yang laris. Sempat vakum selama 2 tahun karena covid19 lalu, akhirnya saya lanjutkan lagi bisnis kuliner ini berkat dorongan teman-teman saya,” ungkap Yayak kepada Malang Posco Media.
Sejak berdiri lagi awal bulan Oktober 2023 ini, ‘Soto Ayam Sang Surya’ menyediakan menu soto ayam dengan harga merakyat. Soto ayam per porsi Rp 10.000 dan soto ayam dipisah Rp 13.000, tidak ketinggalan tambahan lauk lainnya seperti sate usus, sate telur puyuh, rempelo ati, sayap, ceker dan kepala ayam dengan harga Rp 3.000 saja.
Selain mencicipi soto ayam yang menggunakan ayam kampung ini, pelanggan ‘Soto Ayam Sang Surya’ juga bisa nongkrong sambil ngopi ala café.
“Di sini pelanggan juga bisa sambil nongkrong bersama teman-teman, tersedia menu minuman dengan harga Rp 4.000 – Rp 18.000 seperti menu vietnam drip atau es kopi susu yang harus kalian coba, karena biasanya pelanggan selain makan soto ayam di sini, juga sekedar nongkrong bersama teman-teman,” yakin Yayak yang juga mempunyai bisnis kedai kopi.
Bagi yang ingin memesan dari rumah atau untuk kegiatan pesta dan lain-lain, bisa via whatsapp di 083848767002. Untuk pemesan online bisa dipantau informasinya melalui Instagram @sotoayamsangsurya.
“Saya coba makan soto ayam di sini, kebetulan teman saya sendiri. Saya coba sotonya ternyata enak, khas soto rumahan gitu, apalagi ada kentang rasanya menjadi makan kaya. Bagi penikmat masakan soto ayam yang khas rumahan harus coba ke sini,” ungkap Nun, salah satu pelanggan Soto Ayam Sang Surya. (dan/bua)
