MALANG POSCO MEDIA – Ubi bakar Cilembu berasal dari Desa Cilembu Kecamatan Pamulihan Kabupaten Sumedang, Jawa Barat. Memiliki cita rasa khas lebih manis secara natural seperti madu. Kandungannya yang rendah kolesterol serta rasanya yang sedap ketika hangat, cocok sekali untuk oleh-oleh. Terdapat sebuah toko di Kota Malang yang menyediakan Ubi Bakar Cilembu tersebut, ‘Ubi Bakar Madu Asli Cilembu’ namanya.
Dimiliki oleh Lucky (26), pemuda asal Sidoarjo yang pernah bekerja di sebuah pabrik di Sidoarjo tersebut, mulai mendirikan toko ubi Cilembu sejak 2019. Lokasinya di Jalan Raya Sulfat No. 39, Purwantoro, Kecamatan Blimbing, Kota Malang dan mempunyai cabang di Jalan Raya Sawojajar No. 10. Buka setiap hari pukul 08:00 – 21:00.
Berawal dari keisengan untuk berjualan ubi Cilembu di Sidoarjo, lalu pindah ke Kota Malang. “Awalnya hanya iseng pada tahun 2019, kemudian lanjut dan sampai buka cabang. Sempat berjualan di kota asal Sidoarjo tetapi kurang ramai. Jadi saya pindah ke Malang karena di Malang cuacanya mendukung. Karena ubi bakar Cilembu ini sangat enak sekali dimakan ketika cuaca dingin,” ujar Lucky yang setiap minggu memiliki stok 5 kwintal ubi cilembu tersebut.
Ubi Cilembu yang setiap harinya fresh dari oven tersebut, dibanderol Rp25.000 untuk yang matang. Untuk ubi Cilembu mentah dibanderol Rp15.000 per kilogramnya. Untuk pembakaran ubi Cilembu ini dilakukan antara 1,5 jam hingga 2 jam. Tapi jangan khawatir karena ubi Cilembu yang matang pasti ready sekitar 9-10 kg.
Bagi yang ingin pesan melalui online sudah tersedia di Grabfood “Ubi Bakar Madu Cilembu – Purwantoro”, Gofood “Ubi Madu Cilembu Sulfat” dan Shopee food “Ubi Madu Cilembu Blimbing”. Juga tersedia di e-commerce Shopee “Ubi Madu Cilembu Blimbing” atau whatsapp ke nomor 087766711265.
“Penjualnya ramah sekali, pernah saat itu saya beli waktu sudah tutup tapi penjual masih mau melayani. Ubinya empuk dan terasa sekali manis madunya. Terkadang saya bawa juga untuk oleh-oleh keluar kota,” ungkap Sasmi salah satu pelanggan Ubi Bakar Madu Asli Cilembu. (dan/jon)
