MALANG POSCO MEDIA, MALANG – Banyak pilihan camilan yang enak dan tentunya berkualitas dengan harga terjangkau yang disajikan di Pasar Klojen Malang. Salah satunya adalah produk olahan daging yakni Dimsum. Dengan mengunggulkan pada kualitas bahan dan produksi olahannya, Dimsum 79 banyak diminati kalangan anak muda.
Diungkapkan oleh owner Dimsum 79, Dea Rosa, dimsum yang dibuatnya ini 100 persen menggunakan daging ayam, sehingga rasanya khas. Perbandingannya juga lebih banyak daging dibandingkan dengan tepung.
“Jadi yang spesial di kami adalah full daging. Untuk campuran tepungnya sendiri cuman sedikit, lebih ke daging ayam saja. Tanpa ada campuran lainnya, sehingga cita rasanya pasti akan berbeda dengan dimsum lainnnya,” ungkapnya.
Terdapat dua varian dimsum yang dijual, yakni dimsum original dan dimsum mentai, inilah salah satu menu favorit yang paling banyak di cari. Harganyapun sangat terjangkau yakni mulai dari Rp 3500 per pcs dan Rp 18 ribu untuk satu paket berisi 6 pcs.
“Untuk saat ini segmentasinya lebih ke anak-anak muda memang. Karena baru tiga bulan kami buka di sini, sementara waktu untuk online belum ada. Masih stand offline saja di Pasar Klojen ini. Insya Allah ke depan kita juga berencana untuk membuka online nya,” paparnya.
Saat weekday atau hari biasa, Dea bisa menjual 200 sampai 250 pcs sementara untuk hari libur dan weekend, biasanya ia menjual sampai dengan 500 pcs dimsum. Ke depannya, ia terus berinovasi untuk dapat menghadirkan produk yang bisa memuaskan pelanggan.
“Tentu kami akan terus berinovasi ya, bagaimanapun kami harus bisa berkembang lebih, sehingga dapat memberikan yang terbaik kepada para pelanggan kami,” tandasnya. (adm/aim)
