MALANG POSCO MEDIA, MALANG – Penggemar wingko bisa merapat ke Pasar Klojen Kota Malang untuk menikmati sajian manis tradisional khas berbuka puasa. Wingko Bakar Klojen menjadi pilihan favorit bagi pencinta kuliner yang menginginkan sensasi rasa panggang yang khas.
Di gerai Wingko Bakar Klojen, jajanan berbahan dasar tepung ketan, kelapa parut, dan santan ini selalu laris manis. Pemilik Wingko Bakar Klojen, Elik Ernawati, mengungkapkan bahwa produksi hariannya bisa mencapai 6 kilogram adonan, bahkan lebih saat akhir pekan.
“Memang banyak yang suka wingko bakar karena proses pembakaran memberikan rasa panggang yang khas, perpaduan manis dan asin yang pas,” ujar Elik.
Wingko bakar ini dijual dengan harga Rp 4 ribu per biji dan hanya tersedia dalam varian original. Elik tetap mempertahankan cita rasa asli wingko tanpa tambahan varian atau topping apa pun.
“Ini yang menjadi ciri khas Wingko Bakar Klojen. Dibuat langsung di tempat tanpa bahan pengawet, wingko bakar kami bisa tahan hingga dua hari dan tetap nikmat untuk berbuka puasa,” tambahnya.
Selama bulan Ramadan, Elik menyesuaikan jam operasional gerainya. Jika biasanya buka hingga pukul 12 siang, kini ia memperpanjang waktu operasional hingga pukul 5 sore agar pelanggan bisa mendapatkan wingko hangat menjelang berbuka.
Selain wingko bakar, gerai ini juga menawarkan Pisang Goreng Wijen sebagai menu tambahan. Dibalut dengan taburan wijen untuk sensasi asin-manis yang lezat, pisang goreng ini dijual dengan harga Rp 2 ribu per biji.
Bagi pencinta jajanan tradisional, Wingko Bakar Klojen menjadi pilihan tepat untuk berbuka puasa dengan cita rasa klasik yang tetap terjaga. (ica/aim)
