MALANG POSCO MEDIA – Masakan jeroan sapi mulai banyak dicari orang, bahkan hingga malam hari. Rasa gurih dan tekstur kenyal jeroan sapi disukai masyarakat Indonesia. Termasuk di Kota Malang, ada kedai masakan jeroan sapi yang mulai menjadi favorit, ‘Pedesan Tengah Wengi’ namanya.
Sesuai namanya, kedai Pedesan Tengah Wengi menyediakan menu jeroan sapi yang otentik dimasak beserta sambal racikan, bukanya malam hari. Buka setiap hari, pukul 19.00 – 03.00 WIB, beralamatkan di Jalan Danau Sentani Raya, Madyopuro, Kecamatan Kedungkandang, Kota Malang.
Kedai milik Dany Bayu Pamungkas (27) yang bekerjasama dengan Yota Violeta (26) ini juga mempunyai cabang di kawasan Bandulan, Soekarno-Hatta dan Kota Batu. Awalnya berkonsep angkringan, akhirnya mengusung konsep jadul dengan tungku sebagai wadah lauk pauknya.
“Kami membuat tempat yang sedemikian rupa agar dapat diterima oleh berbagai kalangan, tidak hanya bagi anak muda tapi juga orang tua. Menurut saya, dulunya belum banyak kedai makanan dengan menonjolkan masakan dengan jeroan sapi, akhirnya kami putuskan untuk menyediakan masakan jeroan sapi, Alhamdulillah respon masyarakat sangat bagus,” ungkap Yota Violeta (26).
Tidak meninggalkan bau yang tak sedap menjadi nilai lebih dari kedai masakan jeroan sapi ini. Semua varian jeroan di kedai ini pun menjadi favorit pelanggan. Tetapi untuk kebanyakan pelanggan wanita, ceker dan sayap menjadi favorit. Harganya cukup ekonomis, mulai dari Rp 2.000 sampai Rp 21.000.
Untuk menu lainnya, ada nasi kikil, nasi paru, nasi usus sapi, nasi babat dan nasi limpa. Juga tersedia pedesan olahan ayam seperti nasi ati ampela ayam, nasi ceker, nasi sayap dan nasi ayam laos. Terdapat juga menu tambahan lain sebagai pelengkap yaitu sate bacem, sate usus ayam, sate telur puyuh dan telur bali pedas.
“Kedai kami juga telah tersedia di aplikasi Gojek, Grab dan Shopee Food dengab nama ‘Pedesan Tengah Wengi’. Sebagai tambahan, kami di setiap bulan selalu menawarkan promo untuk pelanggan setia kami, dan di bulan Oktober ini terdapat promo dengan pembelian minimal 50 ribu, free sate all varian atau nasi jeroan. Tetapi dengan mengikuti permainan spin agar lebih menarik. Setiap bulannya promo baru kami tampilkan di Instagram kami di @pedesan_tengahwengi,” jelas Yota panggilan akrabnya.
Pedesan Tengah Wengi juga mempunyai paket untuk wedding, pesta, ataupun event-event lainnya. Untuk paket tersebut pelanggan mendapatkan diskon khusus. Untuk informasi selengkapnya dapat menghubungi via whatsapp 08986860933. Untuk rencana ke depan, ‘Pedesan Tengah Wengi’ akan segera membuka cabang baru di Kota Surabaya dan Jakarta.
“Saat ini kami selalu begadang karena kedai kami ini bukanya malam sampai pagi, karena itu harus lebih mengatur manajemen waktu. Selain itu, saya senang dengan usaha sendiri dan kita senang membantu karyawan kita yang sebagian besar masih dalam masa perkuliahan agar mereka mendapatkan pengalaman bekerja,” pungkas Yota kepada Malang Posco media.
“Masakan jeroannya saya suka, karena tidak bau. Racikan bumbunya yang pedas cocok di saya. Selain itu tempatnya juga bikin betah makan di tempat,” yakin Sabrina salah satu pelanggan Pedesan Tengah Wengi saat ditemui Malang Posco Media sedang makan di tempat. (dan/bua)
