MALANG POSCO MEDIA – Hampir segala kalangan menyukai yang namanya buah kelapa muda, atau yang sering disebut degan. Buah ini memiliki bermacam khasiat untuk kesehatan tubuh. Termasuk juga memiliki olahan yang beragam, seperti yang disediakan ‘Warung Degan Bakar Rempah’. Warung ini menyediakan olahan degan yang berbeda dan diakui sangat bermanfaat bagi kesehatan.
Warung Degan Bakar Rempah beralamatkan di Jalan Terusan Sulfat No. 5, Pandanwangi, Kecamatan Blimbing, Kota Malang, tepatnya kiri jalan sebelum Jembatan Sulfat arah ke Sawojajar. Buka setiap hari pukul 07.00 – 00.00 WIB, warung yang berdiri sejak akhir tahun 2021 ini milik Eko Adi (41).
Eko Adi mengolah degan dengan cara dibakar di atas tungku, mengakibatkan antibiotik dari batok kelapa meresap kedalam air kelapa. Dilengkapi berbagai rempah-rempah pilihan seperti jahe, serai, bunga telang, kapulogo, cengkeh dan bahan lainnya membuat air kelapa tersebut menjadi lebih sehat.
“Saya terinspirasi di tahun 2021 saat saya mengobati istri saya yang sedang sakit perut, istri hanya meminta dibuatkan degan bakar untuk obat. Ternyata istri bisa sembuh. Akhirnya saya berjualan degan bakar, sekaligus membantu orang lain, ternyata banyak orang cocok yang punya bermacam penyakit dan bisa sembuh,” ungkap Eko Adi.
Menu andalan di warung ini adalah degan bakar rempah-rempah, yang dapat direquest untuk kelapa muda atau kelapa tua. Harganya mulai Rp 5.000 – Rp 38.000 dengan beberapa menu lainnya. Bagi penikmat lalapan, tersedia sambel obong.
Lalapan sambel obong ayam kremes ini menjadi best seller untuk makanan berat di Warung Degan Bakar Rempah. Tersedia juga menu baru yaitu es degan durian susu harga Rp 15.000, cocok bagi penikmat buah durian dicampur es degan.
Selain bisa menikmati langsung di warung dengan suasana yang teduh ini, pelanggan juga bisa pesan lewat aplikasi Gofood, Grab Food, Shopee Food dan Maxim dengan nama ‘Warung Degan Bakar Rempah’. Bagi yang ingin pesan dan menanyakan lebih lanjut bisa hubungi ke 089515299239 atau DM IG @deganbakarrempah.
“Namanya usaha memang perjuangannya hebat sekali mulai dari nol hingga menjadi sekarang ini, saya juga sangat terbantu sekali dari bantuan mulut ke mulut, orang-orang jadi banyak yang tahu warung saya. Lalu anak-anak muda lebih sadar akan minuman yang sehat, jadi daripada nongkrong dengan minum kopi atau yang lain-lain mending nongkrong dengan minum degan,” sebut Ekor kepada Malang Posco Media. (dan/bua)
